PATOLOGIA GENERALE, BIOCHIMICA CLINICA E MICROBIOLOGIA

Obiettivi formativi

• PATOLOGIA GENERALE

  Fornire tutte quelle informazioni scientfiche in tema di patologia generale atte alla preparazione dello studente per quelle materie che serviranno in seguito al completamento della formazione in ambito dietistico

• BIOCHIMICA CLINICA

  Conoscenza dei fondamenti delle principali metodiche di laboratorio applicabili allo studio qualitativo e quantitativo dei determinanti patogenetici e dei processi biologici significativi in medicina; acquisizione della capacità di applicare correttamente le metodologie atte a rilevare i reperti clinici, funzionali e di laboratorio, interpretandoli criticamente anche sotto il profilo fisiopatologico, ai fini della diagnosi e della prognosi; capacità di valutare i rapporti costi/benefici nella scelta delle procedure diagnostiche, tenendo conto delle esigenze sia della corretta metodologia clinica che dei principi della medicina basata sull'evidenza. Al termine del corso lo studente dovrà essere in grado di valutare criticamente sia il valore delle metodologie pertinenti alla Medicina di Laboratorio, sia il significato dei dati da essa ottenibili relativi alle condizioni patologiche nell’Uomo, approfondendo le conoscenze biochimiche e di patologia molecolare su una singola patologia o impostare un lavoro di ricerca, valutare le circostanze analitiche e biologiche che possono indurre ad un’errata interpretazione dei risultati, metterli in relazione alle diverse situazioni fisiopatologiche onde arrivare ad una decisione medica.

  Risultati dell'apprendimento attesi saranno la capacità di interpretare i dati di laboratorio sulla base delle conoscenze di Biochimica e Patologia.

• MICROBIOLOGIA GENERALE E CLINICA

  Lo studente deve apprendere le principali caratteristiche biologiche e patogenetiche dei microrganismi che hanno un ruolo in patologia umana, con riferimento a batteri, virus e miceti. Egli deve acquisire idonee conoscenze sui rapporti fra microrganismi ed ospite in condizioni normali e patologiche, individuare le vie di trasmissione, conoscere le caratteristiche, l’attività, e il meccanismo di azione. Deve conoscere le principali metodiche per la coltivazione dei microrganismi. lo studente deve, infine, apprendere il ruolo dei microrganismi benefici all'uomo e la loro influenza sul microbiota intestinale.

  Il corso mira, inoltre, ad illustrare i principali microrganismi che regolano lo stato di salute e/o malattia dell'uomo.

Modalità di svolgimento dell'insegnamento

• PATOLOGIA GENERALE

  Lezioni frontali

• BIOCHIMICA CLINICA

  Lezione frontali, elaborati e ricerche individuali

• MICROBIOLOGIA GENERALE E CLINICA

  Attività didattica frontale

Prerequisiti richiesti

• PATOLOGIA GENERALE

  Conoscenza dei principi di base di istologia, chimica, biochimica, fisica, e biologia molecolare, nonchè delle nozioni di base di fisiologia generale degli organi e apparati

• BIOCHIMICA CLINICA

  Conoscenze di base di biologia e di biochimica cellulare.

• MICROBIOLOGIA GENERALE E CLINICA

  Conoscenza dei fondamenti di Biologia

Frequenza lezioni

• PATOLOGIA GENERALE

  Si richiede una frequenza di almeno 70 % del monte ore delle lezioni frontali.

• BIOCHIMICA CLINICA

  Frequenza Obbligatoria cosi come previsto dal Regolamento del Corso di Laurea

• MICROBIOLOGIA GENERALE E CLINICA

  Lo studente è tenuto a frequentare le attività didattiche frontali per almeno il 70% delle ore previste.

Contenuti del corso

• PATOLOGIA GENERALE

  -Introduzione alla patologia generale

  -Concetto di omeostasi e di malattia

  -Cause fisiche di malattia

  -Cause chimiche di malattia

  -Cause biologiche di malattia

  -Patologia della cellula

  -Patologia della matrice extracellulare

  -Patologia genetica

  -Infiammazione: classificazione; tipi di essudato; mediatori chimici della flogosi; infiammazione cronica e granulomi; fenomeni riparativi

  -La febbre

  -Aterosclerosi

  -Lo shock

• BIOCHIMICA CLINICA

  1) L’impiego dei dati di laboratorio nella pratica clinica
  2) Esame delle urine
  3) Biochimica della nutrizione
  4) Indici di funzionalità epatica e diagnostica delle epatiti virali
  5) Diabete mellito
  6) Ipoglicemia
  7) Radicali liberi nella patologia
  8) Metabolismo dell’etanolo e Patologia alcoolica
  9) Esame emocromocitometrico
  10) Marker tumorali
  11) Cenni sulla Medicina Antiaging.

• MICROBIOLOGIA GENERALE E CLINICA
  1. Microrganismi e microbiologia: Batteri, virus, miceti.
  2. Microrganismi e loro ambienti: ecosistemi microbici e impatto dei microrganismi sull’uomo
  3. Struttura, morfologia e attività delle cellule microbiche: i batteri i miceti e i virus e loro azione patogena
  4. Cenni sul metabolismo dei microrganismi: macro e micronutrienti quali fattori di crescita e terreni di coltura per la crescita microbica
  5. Cenni sulla crescita microbica e sul suo controllo: principi di disinfezione e sterilizzazione
  6. Principali microrganismi responsabili delle infezioni a trasmissione alimentare.
  7. Intossicazioni alimentari causate da tossine batteriche: micotossine e micotossicosi
  8. Microrganismi benefici per la salute umana: i probiotici e loro influenza sul microbiota intestinale
  9. Principali alimenti funzionali e loro impiego in medicina preventiva

Testi di riferimento

• PATOLOGIA GENERALE

  Pontieri: Patologia Generale

  Robbins: Patologia Generale

  Rubin: Patologia generale

• BIOCHIMICA CLINICA

  Medicina di laboratorio, G. Federici (Autore), – Mc GrawHill Medicina di laboratorio.

  Medicina di laboratorio. La diagnosi di malattia nel laboratorio clinico, M. Laposata (Autore) - Piccin

  Medicina di laboratorio. Logica e patologia clinica, I. Antonozzi, E. Gulletta (Autori) - Piccin

  Medicina dell'Aging e dell'Antiaging. V. Calabrese et al. (Autori) - Edra

  Nutrigenomica e Epigenetica. V. Calabrese et al. (Autori) - Edra

• MICROBIOLOGIA GENERALE E CLINICA

  Carroll K.C., Morse S.A., Mietzner T, Miller S. Microbiologia medica Ed Piccin. Ventisettesima edizione.

Programmazione del corso

Verifica dell'apprendimento

Modalità di verifica dell'apprendimento

• PATOLOGIA GENERALE

  Esame Orale

• BIOCHIMICA CLINICA

  Esame Orale

• MICROBIOLOGIA GENERALE E CLINICA

  Esame Orale

Esempi di domande e/o esercizi frequenti

• PATOLOGIA GENERALE

  Cos'è la metaplasia?

  Tipi di necrosi

  Cosa sono i granulomi?

• BIOCHIMICA CLINICA

  Esame delle urine

  Infarto del miocardio: indici diagnostici precoci e tardivi

  Markers tumorali

  Radicali liberi e malattie neurodegenerative

  Antiossidanti primari e secondari e cancro

  Vitageni - Kep1, Nrf2 e HSF

  Metabolismo ossidativo e non ossidativo dell'etanolo

  Esame delle urine, ematurie e proteinurie

  Se un soggetto beve 2 bicchieri di vino quale saranno i valori di etanolemia in ordine a: Cmax e Tmax, AUC, half-life, Km ADH, Vmax ADH e la concentrazione legale alla guida di un'autovettura e quella letale di alcool nel sangue.

• MICROBIOLOGIA GENERALE E CLINICA

  Caratteristiche generali dei microrganismi con riferimento a batteri, virus e miceti

  Caratteristiche distintive di procarioti ed eucarioti

  Meccanismi patogenetici dei microrganismi con riferimento a batteri, virus e miceti

  Intossicazioni e tossinfezioni alimentari

  Principali microrganismi causa di malattia nell'uomo

  Principali microrganismi benefici per la salute dell'uomo: i probiotici