TIROCINIO PROFESSIONALIZZANTE II ANNO

Anno accademico 2017/2018 - 2° anno
Docente: Lucia Frittitta
Crediti: 20
Organizzazione didattica: 500 ore d'impegno totale, 0 di studio individuale, 500 di altre attività
Semestre:

Obiettivi formativi

Lo studente deve imparare attraverso la frequenza in ambulatorio o degenza le tecniche della corretta anamnesi alimentare e la formulazione di una dieta adeguata ai bisogni nutrizonali individuali


Prerequisiti richiesti

conocenze di fisiologia, anatomia e biochimica


Frequenza lezioni

obbligatoria


Contenuti del corso

tirocinio teorico pratico


Testi di riferimento

Manuale di nutrizione clinica e scienze dietetiche applicate - Binetti-Marcelli-Raisi- Società Editrice Universo

Nutrizione Umana- Rivellese-Annuzzi_Capaldo_Vaccaro - Nutrizione Umana


Verifica dell'apprendimento

Modalità di verifica dell'apprendimento

scritto e orale