TIROCINIO PROFESSIONALIZZANTE III ANNO
Academic Year 2024/2025 - Teacher: Lucia FRITTITTAExpected Learning Outcomes
The student must learn how to record proper medical history and the formulation of a diet appropriate to disease of pediaric, metabolic and eating disorders
Course Structure
The theroric-practical internship involves didactic field experiences (attendance in outpatient clinics or at the affiliated sites) and discussion of clinical cases, practical exercises, reports, papers or research carried out by students,
Required Prerequisites
Knowledge of physiology, biochemistry, anatomy, internal medicine, endocrinology, and dietetics
Attendance of Lessons
obligatory attendance
Detailed Course Content
practical training
Textbook Information
Manuale di nutrizione clinica e scienze dietetiche applicate - Binetti-Marcelli-Raisi- Società Editrice Universo
Nutrizione Umana- Rivellese-Annuzzi_Capaldo_Vaccaro - Nutrizione Umana
Course Planning
| Subjects | Text References | |
|---|---|---|
| 1 | Esercitazioni su casi clinici: esecuzione di anamnesi alimentari e calcolo del relativo apporto calorico e della composizione bromatologica | |
| 2 | Esercitazioni su casi clinici stima del dispendio energetico e del fabbisogno energetico dei soggetti di cui si è raccolta l’anamnesi e successiva elaborazione delle rispettive diete (stabilendo l’apporto calorico e la composizione bromatologica) sia in soggetti sani che in soggetti affetti da sindrome metabolica. | |
| 3 | Strumenti di educazione terapeutica in ambito nutrizionale | |
| 4 | Linee guida per l’elaborazione di un dietetico per la collettività | |
| 5 | Esercitazione pratica: realizzazione di un dietetico per una scolaresca e per una casa di cura per anziani | |
| 6 | La terapia nutrizionale nel paziente sottoposto a chirurgia bariatrica |
Learning Assessment
Learning Assessment Procedures
Written pova (simulated clinical case)